13、通常情况下，清洗循环不得超过60分钟，具体主要取决于清洁剂、清洗温度以及管道中的脂肪数量。
警告：
严格遵循CIP清洁剂生产厂商/供应商关于清洁剂选择的相关建议，并且针对您的具体状况采取适当清洁以及处理步骤，并且注意养护二次冷冻机中的T304以及T316不锈钢。 |
14、关闭泵。打开CIP排放阀，并且排放CIP罐体内的液体。
15、关闭排放阀，并且采用清洁的自来水重新加注CIP罐体。
16、打开二次冷冻机通往地面的返回阀。泵出整个CIP罐中的冲洗水，并且排放至二次冷冻机或者地面。
17、在形成气穴现象之前关闭泵，并且关闭通往地面或者冷冻机的返回阀。打开阀门令水返回CIP罐。
18、加注CIP罐并且打开泵。
19、继续采用冲洗淡水加注CIP罐，以防止泵出现气穴现象。
20、循环水15分钟，关闭泵并且打开CIP罐排放阀。
21、可以添加可选的消毒剂冲洗循环，但是必须在15分钟淡水冲洗循环之后执行此类循环。
22、立即排放冲洗水。
23、检验管道系统的若干部位，并且在必要的情况下打开二次冷冻机装置，以便检查管道以及清洁度。达到令人满意的效果之后， |
通过检验确保符合厂家以及USDA的指导方针的相关要求。
警告：
无比总是在CIP之后彻底冲洗一遍消除所有氯气以及碱度痕迹。冲洗水应当在冲洗循环之后立即予以排放。这样可以确保管道中存在氧气，而这对于不锈钢的耐腐蚀性而言是非常重要的。 |
注：
各种安装方式可能存在一定的差异，而且由于泵、管道系统、CIP罐以及二次冷冻机的位置，导致二次冷冻机可能无法通过重力方式进行排放。每次使用之后均需要排放二次冷冻机。打开进口头部的排放阀以便排放二次冷冻机。 |
7.3.2 CIP操作步骤小节
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操作步骤 |
名称 |
时间（分钟） |
|
1 |
冲洗 |
10 |
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2 |
清洗 |
20-60 |
|
3 |
冲洗 |
15 |
|
4（可选） |
消毒 |
10 |
|
5 |
冲洗 |
15 |
7.3.3 根据泵尺寸确定的大致的泵流速
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20 HP泵 |
400GPM（1500 LPM） |
|
25 HP泵 |
450GPM（1700 LPM） |
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30 HP泵 |
550GPM（2100 LPM） |
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40 HP泵 |
650GPM（2450 LPM） |
|
50 HP泵 |
750GPM（2850 LPM） |
（GPM – 每分钟加仑；LPM – 每分钟升） |
